台南七股二日遊：探索七股新地標，看鹽田轉型博物館與地景藝術 > 生態之旅

第1天

國聖港燈塔

身為台灣四極點燈塔之一的國聖港燈塔，獨自孤立在一片沙洲上，從頂頭額沙洲往海的方向走，幾乎快到邊界，才看到它的出現。後來，在距離燈塔不遠處的海堤上，立了一個以帆船乘風破浪為意象、大紅色鏤空雕刻的「台灣極西點」裝置藝術，才為一片荒漠增添了些許色彩，讓它看起來不這麼孤單。黑白相間、方錐形鋼架的塔身，不若許多燈塔看起來那般厚實，實際上它也的確曾被颱風吹垮，1969年才又重立新塔於此，並在2022年整修過一次。燈塔周邊的地理環境也相當特殊，它所所在的頂頭額沙洲由西部河川長期沖積而成，因面積廣大呈現出有如大漠般的壯闊景象，更有「台版撒哈拉沙漠」的美稱，成為許多攝影玩家取景的地方。國聖港燈塔雖是24小時開放，不過晚上沒有照明，如果夜晚前來需特別注意安全，但也因為這裡光害極少，是絕佳的觀星地點。

七股遊客中心

七股遊客中心可以說是未演先轟動，在它2020年正式開幕之前，已經有許多人聞風而來，為了那造型漂亮、設計感十足的灰白色建築。擺脫遊客中心的制式樣貌，看得出整座建築設計的用心，以「堤」為主要發想概念，結合海堤、河堤、鹽堤的元素，及鹽山的地景意象，充分融入當地特色，每一個轉角都讓人想拍照，已然成為新的觀光地標。館內除了有七股景點、黑面琵鷺生態介紹，還有一間雲嘉南特產館，來個成功鹽冰棒、霜淇淋或鹽滷豆花，鹹鹹甜甜意外合拍。戶外的裝置藝術也很精采，景觀池的「六號小島」宛如一座孤島，因所在位置原是日治時期七股南鹽區的第六生產區而得名，景觀池水位會隨潮汐漲退，來訪前先查詢潮汐，才有機會「登島」一探究竟。

第2天

台灣鹽博物館

翻開台灣鹽業史，是一段很長的歷史，可以追溯到1665年台南闢建瀨口鹽田開始，從此鹽業在台灣西南沿海發展開來，台灣鹽博物館記錄了這段長達300多年的歷史。光是博物館的建築外觀就別具巧思，好像兩座金字塔般的造型十分顯眼，事實上它是以鹽的結晶體堆成鹽山為意象，直接凸顯主題。當然，鹽沒有消失，只是製鹽的方法改變了，有了更多應用方式，這些也都在館內各展廳有詳細介紹。鹽業文化在這裡被保存了下來，以鹽來發揮的創意也沒缺席，鹽咖啡、鹽冰棒、幸運彩鹽等各種文創品，鹽和我們的日常生活仍然非常密切。

青鯤鯓扇形鹽田

青鯤鯓扇形鹽田屬於七股鹽場第一工區，在2002年鹽廠關閉之後，也等於宣告台灣的曬鹽產業完全終結。青鯤鯓扇形鹽田不同於一般方格狀的鹽田構造，而是以鹽工宿舍為軸心，向外發散延伸向大海，再分割出一塊塊鹽田，形成這奇特的景觀。值得玩味的是，曬鹽廠關閉之後，這個歷史場景並沒有被遺忘，甚至以另一種藝術的姿態再度被世人看見。2023年，剪紙藝術家楊士毅的作品〈生命之樹〉以白色鋼構線條，出現在扇形鹽田中間，圖案融合鹽田、飛鳥和大樹，象徵了堅毅的生命力，隨著光影變化的夢幻場景更美得教人讚嘆。